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来源：佰业 2018-9-7 9:05:11
这些食物不要放冰箱，看看你中招了没！
大蒜不要放冰箱
大蒜适合放在通风干燥而且凉爽的地方保存，如果你把它丢到冰箱里，会很快发芽发霉。
番茄不要放冰箱
低温环境中，番茄的成熟过程会被强制停止，不仅会失去鲜味，而且冷气还会另番茄细胞壁上的膜受损，进行使质地改变，甚至出现黑斑。所以，番茄只需避光保存就好了。
土豆不要放冰箱
将土豆放进冰箱中会使淀粉更快转变成糖分，食用时会有较高甜度，所以建议将它放进透气度好的纸袋中放置阴凉处保存。
牛油果不要放冰箱
低温环境会停止牛油果的成熟，因此买到较生的牛油果时，一定不要放进冰箱。不过如果你买的牛油果已经成熟，并且你不打算立刻食用，可以放在冰箱里保鲜。
面包、月饼等焙烤食物不要放冰箱
面包、月饼等焙烤食物之所以柔软富有弹性，是因为在烘烤过程中淀粉的直链部分被破坏而熟化。倘若将焙烤食物放在冰箱里，由于温度较低，变陈变硬的速度会被加快。这样，就会严重影响这些食物的口感、风味。
橄榄油不要放冰箱
橄榄油应放在凉爽阴暗的地方保存，如果放进冰箱里会将其冷凝，变得像牛油一般。
咖啡豆不要放冰箱
咖啡豆和咖啡粉放进冰箱里不仅会导致其香味流失，还会吸收冰箱里其他食材的味道。所以建议放在阴凉处保存。不如如果你需要保存的量大，可以放进冰箱里冷冻保存。
洋葱不要放冰箱
冰箱里湿润的环境会让洋葱清脆的质地变得软烂，还会加速霉变。切记一点，千万不要把洋葱和土豆放在一起，否则两种食材的品质都会快速下降。(由于韭菜和葱的含水量高，因此可以放在冰箱里储存)
香蕉、荔枝等热带水果不要放冰箱
倘若将香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果放入冰箱，过不了几天果皮就会凹陷，并出现黑褐色的斑点，不但营养成分遭到极大破坏，而且很容易变质。
火腿不要放冰箱
如将火腿放入冰箱低温贮存，其中的水分就会结冰，脂肪析出，腿肉结块或松散，肉质变味，极易腐坏。
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